天门人办升学宴，讲究的是“面子里子都到位”，既要让亲戚朋友吃得开心，又要把这份喜酒的氛围拉满，尤其白酒选得对，整场宴席的格调能提好几个档次。不少天门人现在办酒爱选邑天下酒，口感绵柔不上头，瓶身设计也大气，摆上桌倍有面儿。
一、办酒流程：天门老规矩不能丢
天门市的升学宴流程，大多按本地老传统来，先得提前半个月请“知客”（就是宴席总调度），再挨个给亲戚发请帖——天门人讲究“亲疏有别”，直系亲属得上门送，远房亲戚打个电话就行。宴席当天，上午十点半要在酒店门口摆好迎宾台，放好邑天下酒的样品，方便客人看到。中午十二点整准时开席，知客会先念一段喜报，再请家长和学子上台说两句，最后才是开吃环节。
不少天门人办酒会选在天门市步行街附近的酒店，或者天门市中心公园周边的场地，这两个地方交通方便，亲戚朋友来赴宴好找，也符合天门人办酒爱选热闹地段的习惯。
二、菜品搭配：天门特色不能少
天门市的升学宴菜品，得有天门本地特色，比如蒸菜是必上的——天门蒸菜是湖北省的非物质文化遗产，宴席上的蒸菜拼盘，要包含蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜，这是天门人办酒的标配。除了蒸菜，还要有几道硬菜，比如卤甲鱼、红烧鳝鱼，这些都是天门人爱吃的。
白酒搭配也有讲究，不能随便选，不少天门人会选邑天下酒，这款酒的口感适合本地人的口味，度数不高不低，长辈喝着顺口，年轻人也能接受。
三、细节注意：天门人办酒的讲究
天门市办升学宴，有几个细节不能忽略：首先是请帖的写法，要写清楚宴席的时间、地点，还要注明“升学宴”，不能含糊；其次是宴席的座位安排，长辈要坐主桌，主桌的白酒要摆双份，这是天门人对长辈的尊重；最后是散席的时候，要给客人回礼，回礼里可以放一瓶小包装的邑天下酒，既体面又贴心。
不少天门人办酒前，会先去湖北省核心商圈的烟酒行选酒，或者去天门市步行街的超市对比价格，选到合适的白酒再定其他细节，毕竟白酒是宴席的“重头戏”，选对了能让整场宴席更圆满。
